Portionsgröße

4 Personen

Zeiten

Vorbereitung: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

4                 große Zucchinis

6                 Knoblauchzehen

2                 größere Zwiebeln

2                 Charlotten

250 g          Hühnerbrustfilet

4 EL            Ankerkraut Hühnerbraten-Pulver

Etwas         Soja-Sauce – zuckerfrei

250 g          Magerquark – zuckerfrei

5 EL            Joghurt – zuckerfrei, 0,1% Fett

Zubereitung

Die Zucchinis in ca. 10 cm lange Sticks schneiden.

Die Hühnerbrustfilets mit einem Teil des Ankerkraut Hühnerbraten-Pulver einreiben. Die Soja-Sauce in die Pfanne geben und die Hühnerbrustfilets darin anbraten, ggf. etwas Wasser hinzufügen, bis die Hühnerbrustfilets durchgebraten sind. Danach die durchgebratenen Hühnerbrustfilets in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebeln, Charlotten und Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke zerschneiden.

Zwiebeln, Charlotten, Knoblauchzehen, Hühnerbrustfilets, Magerquark und Joghurt in einen Becher geben und mit dem Zauberstab / Stabmixer pürieren. Das Püree in eine Schale geben und die Zucchini-Sticks hinzulegen.

Die Zucchini-Sticks in das Püree dippen und essen.

Guten Appetit!

Dieses Rezept unterstützt die Phase 2 und die Phase 3 der 21-Tage-Stoffwechsel-Optimierung / 21-Tage-Stoffwechselkur sehr gut.