Portionsgröße 4 Personen Zeiten Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Zutaten 1 kg Paprikaschoten, farblich gemischt, gewürfelt 2 Stk. Auberginen, gewürfelt 2 große (rote) Zwiebeln, gewürfelt 3-6 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 4 TL Ankerkraut Gemüsebrühe-Pulver – zuckerfrei 1 Liter Wasser 1 Becher Frischkäse – zuckerfrei und so fettarm wie möglich Etwas ...