Portionsgröße 4 Personen Zeiten Vorbereitung: 25 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Zutaten 1 mittelgroßer Weißkohl 500 g Rinderhack 2 Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 1 Dose Pürierte Tomaten 3 Zwiebeln 2 EL Ankerkraut Gemüsebrühe – zuckerfrei 2 EL Grillgewürz – zuckerfrei ½ Becher Frischkäse – zuckerfrei max. 0,3% Fett 250 ml Wasser...
Hühnerbrustfilet mit Champignons, Zwiebeln und Tomaten
Portionsgröße 4 Personen Zeiten Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Zutaten 480 g Hühnerbrustfilet 500 g Champignons 2 große weiße Zwiebeln 8 Stk. Knoblauchzehen 4 Tomaten Etwas Soja-Sauce – zuckerfrei, glutenfrei, glutamatfrei – zum Anbraten Etwas Ankerkraut Hühnerbraten-Pulver - zuckerfrei Salz und Pfeffer Zubereitung Die Hühnerbrustfilets gut mit Wasser reinigen...
Gekochte Eier mit Brokkoli und Senfsauce
Portionsgröße 4 Personen Zeiten Vorbereitung: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Zutaten 6 hart gekochte Eier 1 kg Brokkoli 2 Stk. Schalotte 2 EL Dijon-Senf 2 EL weißer Balsamico-Essig – zuckerfrei 2 TL dunkler Balsamico-Essig – zuckerfrei Gehackte Petersilie Gehacktes Schnittlauch Salz und Pfeffer Zubereitung Die sechs Eier hart kochen und...
Paprikasuppe mit Rinderhack
Portionsgröße 4 Personen Zeiten Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Zutaten 1 kg Paprikaschoten, farblich gemischt, gewürfelt 2 Stk. Auberginen, gewürfelt 2 große (rote) Zwiebeln, gewürfelt 3-6 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 480 g Reines Rinderhack 4 TL Ankerkraut Gemüsebrühe-Pulver – zuckerfrei 1 EL Ankerkraut Cajun-Pulver – zuckerfrei 1 EL Paprika-Pulver edelsüß...
Rindersteak mit Rucola-Salat
Portionsgröße 4 Personen Zeiten Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 6 Minuten Zutaten 480 g Rindersteak / Entrecôte 1 Packung Rucola-Salat Etwas Balsamico-Essig – zuckerfrei Salz und Pfeffer Zubereitung Einen Holzkohlegrill oder einen Gasgrill auf gute 300°C erhitzen. Die Rindersteaks von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Den Rucola-Salat waschen und mit...
White Tiger Garnelen mit Pak Choi
Portionsgröße 4 Personen Zeiten Vorbereitung: 20 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Zutaten 480 g White Tiger Garnelen 12 Pak Choi-Köpfe 12 Körner schwarzen Pfeffer oder Szechuan-Pfeffer 4 TL Ankerkraut Fischgewürz Pulver – zuckerfrei 4 TL Ankerkraut Gemüsebrühe – zuckerfrei 1,5 l Wasser 300 g Cognac-Nudeln = Konjak-Nudeln = Shirataki-Nudeln Zubereitung...
Paprikasuppe
Portionsgröße 4 Personen Zeiten Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Zutaten 1 kg Paprikaschoten, farblich gemischt, gewürfelt 2 Stk. Auberginen, gewürfelt 2 große (rote) Zwiebeln, gewürfelt 3-6 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 4 TL Ankerkraut Gemüsebrühe-Pulver – zuckerfrei 1 Liter Wasser 1 Becher Frischkäse – zuckerfrei und so fettarm wie möglich Etwas ...